Pse ndodhin humbjet më shpesh se sa mendohet
Në shumë raste, humbjet nuk vijnë vetëm nga furnizimi ose çmimet. Ato vijnë nga mungesa e disiplinimit në hyrje-dalje dhe nga mungesa e krahasimit ditor të të dhënave.
Nëse stoku nuk ndiqet me rregull, biznesi humb fitim pa e kuptuar në kohë.
Tre zakone që japin rezultat të shpejtë
Edhe pa procese komplekse, disa hapa të thjeshtë mund të ulin humbjet ndjeshëm.
- Regjistrim i saktë i hyrjeve dhe daljeve në fund të çdo turni.
- Krahasim javor mes shitjeve dhe konsumit real të stokut.
- Sinjalizim i artikujve me lëvizje jo normale.
Roli i raportimit në vendimmarrje
Raportet ndihmojnë të kuptoni ku ka devijime dhe ku duhet nderhyre. Pa raportim, vendimet merren me perceptim dhe jo me evidenca.
Në momentin që raporti bëhet pjesë e rutinës, kontrolli financiar përmirësohet.
Nga kontroll reaktiv të kontroll proaktiv
Qëllimi nuk është të gjeni problemin në fund të muajit. Qëllimi është ta shihni herët, kur ende mund të korrigjohet me kosto të ulët.
Ky ndryshim mendësie e bën inventarin mjet strategjik dhe jo thjesht detyrë administrative.
Pyetje të shpeshta
Sa shpesh duhet kontrolluar inventari?
Kontrolle të vogla dhe të rregullta, sidomos në fund turni dhe në bazë javore, japin rezultat me të mirë sesa kontrollet e rralle.
A duhet krahasuar stoku me shitjet?
Po. Ky krahasim zbulon shpejt devijimet që ndryshe mbeten të fshehura.
A ndihmon ky proces edhe në lokale të vogla?
Po, sepse edhe ndryshimet e vogla në stok ndikojnë në fitimin final.
Çfarë përfitoni me easyBar
Përveç menaxhimit të përditshëm, easyBar përfshin menu digjitale falas dhe funksione shtesë që ndihmojnë biznesin të rritet pa kompleksitet.
- Menu digjitale falas për biznesin tuaj.
- Njoftime dhe monitorim në kohë reale.
- Customer display për transparencë me klientin.
- Pikët e klientit për klientët besnikë.
- Kartela klientit/furnitorit për menaxhim të strukturuar.
- Bundles për oferta dhe kombinime produktesh.
- Pa limite për artikuj, klientë dhe furnitorë.
Kërkime të lidhura
Artikuj të ngjashëm
Program bar kafe: si ta zgjidhni për biznesin tuaj në Shqipëri
Një udhëzues praktik për pronarët e lokaleve që kërkojnë program bar kafe, me kriteret kryesore për të marrë vendim të sigurt.
Lexo më shumëProgram restoranti: çfarë duhet të këtë për menaxhim porosish pa kaos
Si të vlerësoni një program restoranti nga këndvështrimi praktik: rrjedha e porosive, sinkronizimi i ekipit dhe kontrolli ditor.
Lexo më shumëProgram fast food: shpejtësi në arkë dhe kontroll në orë piku
Fast food kërkon ritëm të lartë. Ky artikull shpjegon kriteret praktikë për një program fast food që mban shërbimin të shpejtë.
Lexo më shumë